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Una nueva perspectiva sobre el enoturismo

El vino, la cultura que ha generado a su alrededor, sus paisajes y su reconocimiento social hacen que sea, sin duda, una de las referencias más importantes de los paisajes rurales actuales. Una larga trayectoria histórica y la difusión que ha alcanzado a nivel universal refuerzan sin duda esta realidad.
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ENOTURISMO EN EUROPA

Territorialización y cultura del vino

El territorio se plantea en los últimos tiempos como una estrategia fundamental en los procesos de desarrollo rural. Un concepto que ha ido evolucionando desde una idea basada en un componente muy vinculado al espacio, a un planteamiento mucho más amplio en el que se integran conceptos como identidad, paisaje, dimensión social, producción local y valor de marca territorial.
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